Olio Extra Vergine di Oliva HastOlio "Parlapà"

Andando indietro nel tempo, nella seconda metà del '200 la coltivazione dell'ulivo era molto diffusa nell'astigiano, poi tra la fine del 1700 e il 1812 gli inverni furono talmente rigidi che venne minato il patrimonio olivicolo piemontese.
Intorno al 1860 termina il periodo del grande freddo, ma l'ulivo non viene più rinnovato come coltura da olio e da reddito, in quanto sempre maggiore era la concorrenza della vite, il cui prodotto trovava ampi sbocchi commerciali.
In occasione dell'Esposizione Internazionale di Torino del 1911 pervennero alcuni campioni di olio di oliva di origine astigiana, che ottennero grandi riconoscimenti per l'elevata qualità.

Nel 1989 la Famiglia Massasso riporta l'ulivo sulle colline astigiane iniziando con i primi impianti di ulivi di varietà leccino presso la Cascina "La Dama" e ampliandoli poi negli anni successivi.
Venerdì 4 novembre 2005 per la nostra Azienda è una data che entrerà a far parte della storia. Abbiamo raccolto le olive che erano sanissime, raccolte alla pianta al giusto punto di maturazione e immediatamente frante e lavorate a freddo con gli impianti più idonei e vera arte frantoiana.
Così è nato HastOlio "Parlapà" (un detto piemontese che vuol dire "non ci sono parole") l'olio degli UlivetiBrichet, sulle colline astigiane.

E' nato un olio extravergine di oliva eccellente, dolce e profumato, una vera delizia che sarà sicuramente apprezzata da ogni intenditore. Anche l'acidità dirà con certezza che si tratta di un prodotto eccezionale che non si trova in commercio.

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